第176章 第176章（1 / 2）

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你要是肯用心干活，脑子再活泛一些，将来说不定能当上宣传科长，到时候他还窝在食堂当主任呢。」

许大茂听着父亲勾勒的美好前景，咧着嘴直乐，心里充满了期待。

就在许家父子畅想未来的时候，何雨柱正琢磨着改善食堂伙食营养的法子。

这年头，大伙儿的饮食里油水不足，光靠主食填肚子，饭量自然都很大。

油脂短缺是普遍存在的现象，何雨柱暂时也没什麽好办法，但蛋白质不足的问题，却让他想起了一样好东西——用黄豆制作的人造肉。

这样既能充分利用黄豆资源，又能避免直接食用大量豆饼，还能给工人们补充蛋白质。

拿定主意后，何雨柱心里踏实多了。

后世制作人造肉，有专门的设备，两三个人就能轻松操作。

眼下最棘手的问题，就是缺少相关设备。

虽然前世见过人造肉的加工机器，但他只晓得大概的工作原理，具体的构造还得慢慢摸索研究。

凭着过人的记忆力，何雨柱清晰地记得人造肉机器的大致模样和核心部件，接下来，他就要想办法画出图纸，找厂里的机械车间帮忙制作一套简易的加工设备。

只要设备能做出来，食堂的伙食营养就能得到大幅改善，工人们也能有更充足的体力投入到生产工作中。

人造肉的制作流程并不复杂，主要包括豆饼粉碎丶配料搅拌丶挤压膨化以及烘乾这几个环节。

其中，挤压膨化机的打造最为棘手，其他步骤相对容易处理。