第283章 第283章（1 / 2）

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转眼间，何雨柱已经端着做好的拔丝山药走了过来：「老师傅，请您品尝。」

老者这才回过神来，望着桌上色泽完美的拔丝山药，难以置信地揉了揉眼睛。

「稍等一下，」他深吸一口气，「我去叫其他几位评委过来。」说完，便快步离去。

片刻之后，老者领着四位同龄的老人回到了桌前。

众人先是打量了桌上的拔丝山药，又将目光投向站在一旁的何雨柱。

最终，五人的视线都聚焦在了中间那位白发老者身上。

老者只得率先拿起筷子，夹起一块拔丝山药。

当长长的糖丝被拉起来时，他连忙在旁边的凉水碗里蘸了蘸。

山药入口的瞬间，老者的神情微微一变，细细咀嚼后，缓缓咽了下去。

其馀四位评委见状，立即拿起筷子品尝起来。

谁知这一尝，竟都陷入了沉默，没有一个人说话。

最初接待何雨柱的那位老者开口说道：「年轻人，听说你川菜也很拿手？不如再做一道麻婆豆腐让我们瞧瞧。」

何雨柱点了点头，答应了下来。

他转身取来豆腐和猪肉，在灶台前麻利地操作起来。

五位老者围在一旁，目不转睛地观察着他的每个动作。

当一盘红白相间丶香气扑鼻的麻婆豆腐端上桌时，提议让他做这道菜的老者直接抄起勺子，舀了一块颤巍巍的豆腐送入口中。

他的表情再次凝固，慢慢品味着豆腐的滋味。

其他评委也纷纷拿起餐具品尝，结果依旧是无人出声。

何雨柱忍不住问道：「老师傅们，我这两道菜做得怎麽样？还能入得了你们的眼吗？」

五位老者相互对视了片刻，最初那位老者略带窘迫地开口说道：「年轻人，我们是被你的手艺给震住了。

你的厨艺水平远远超出了我们的预期，至于评级结果，还需要我们商议一下。

你先回去吧，有了结果之后，会有人通知你的。」

何雨柱正要转身离开，忽被那位白发老者叫住：「且慢！你的鲁菜师从何人？」

「丰泽园的吴宝田。」何雨柱回答完，便大步离去。

待他走后，评委们立刻议论起来：「老王，你是鲁菜方面的行家，说说这小伙子的手艺究竟怎麽样？」

王均义捋着胡须，沉吟道：「虽说没有亲眼瞧见那后生从头到尾做菜的过程，但单看这盘拔丝山药，火候拿捏得恰到好处，味道比老夫做的还要胜上半分。

吴宝田倒是收了个好徒弟，只是丰泽园什麽时候出了这麽一号人物？我记得吴宝田带着的，明明是他家的大儿子吴有仁。」

「说来也蹊跷，这般高超的手艺，怎麽会在四九城籍籍无名？老史，快把那后生的报名表拿来瞧瞧，看看他姓甚名谁，在何处高就？」

史正亮脸上一热，有些讪讪地说道：「先前见他年纪轻轻，只当是来凑热闹的，倒没仔细看他的报名表。」说着急忙翻出何雨柱的申请表，「此人名叫何雨柱，现任红星轧钢厂后勤处副处长。」

几位老师傅闻言，面面相觑。

王均义一拍桌子，说道：「这不是胡闹麽！好好的干部不当，跑来考什麽厨师等级？」

旁边一位老者劝道：「老王，你先别发怒，规章里也没说干部不能参加厨师考证。

眼下最要紧的是如何给他定级。

老史，他做的那道麻婆豆腐，可还入得了你的法眼？」

史正亮神色严肃地说道：「麻婆豆腐讲究八味，这小子用考场里寻常的材料，竟然将『麻丶辣丶烫丶香丶酥丶嫩丶鲜』七味尽数呈现了出来。

若非缺少了蒜苗，那『活』字也能圆满。

要是用上等的调料，怕是比老夫做的还要地道。

依我看，该给他定一级厨师，只是...」他苦笑着摇了摇头，「二十一岁的特一级厨师，这要是传出去，倒显得我们这些老家伙白活了大半辈子。

诸位觉得怎麽样？老张，你先说说你的看法。」

被点名的张师傅捻着胡须说道：「既然二位都认为他的手艺不输特一级厨师，总不能因为他年岁轻，就故意压着不给评级吧。

传出去之后，倒显得我们这些人嫉贤妒能。

不如就按照他的实际水平如实定级，日后说不定还能成就一段佳话。」

「老史刚才也说了，他现在是干部身份，二十一岁就当上了副处长，将来的前途不可限量。

这次或许是他唯一一次参加厨师等级考核，咱们不如顺水推舟，成全他。

日后他若飞黄腾达，别人提起他的厨师等级时，少不了要提到咱们几个的名字，说不定还能跟着他在历史上留下一笔。」

张中尤的话让几人陷入了沉思。

毕竟，能在历史上留下自己的名字，对谁来说都是难以抗拒的诱惑。

武兆林点了点头，说道：「老张说得在理，我赞同给他评一级厨师。

老胡，你怎麽看？」

胡连泉沉吟了片刻，开口说道：「既然你们都已经表了态，我也说说我的看法。

何雨柱做的这两道菜，外形无可挑剔，色香俱佳，尝过之后，味道更是上乘，完全符合『色香味』的评判标准。

既然菜品没有任何缺陷，我也赞成给他评一级厨师。」

轮到梁长远表态时，他见众人的目光都落在自己身上，便乾脆地说道：「我和你们的想法一致，也同意给何雨柱评一级厨师。

不过你们可别忘了，他的师父可是吴宝田。

以吴宝田的本事，肯定清楚自己徒弟的真实水平，但何雨柱却没有找他师父评级，反而来了咱们这儿。

说不定他师父就是为了避嫌，毕竟给这麽年轻的徒弟评一级厨师，难免会惹人闲话。

可要是咱们只给他评个二级厨师，回头他师父觉得评级低了，再请四九城有头有脸的人来品鉴，到时候丢脸的可就是咱们几个了。」

梁长远的话点醒了另外四人。

何雨柱是有师承的，他师父吴宝田的名气可不比他们小，真要闹出什麽误会，他们几个在四九城的厨艺圈子里可就颜面扫地了。

史正亮当即拍板：「那咱们就给他评一级厨师？」