第73章 飘满院，闲话绕道走（2 / 2）

「脆生。」周建国点了点头，「比那红薯叶子强，没那股涩味，嚼着有点像豌豆尖，但比豌豆尖有嚼头。」

有了这句话，李大山才试探着伸出筷子。

这一口下去，他的表情就变了。

那苜蓿尖裹着猪油，入口滑嫩，咬下去「咯吱」作响，清香扑鼻，刚好解了昨晚那顿大肉的腻。

「这……这还是那猪草？」李大山不敢相信地又夹了一大筷子，「怪了事了。」

周川笑了，盛了一碗玉米糊糊：「这就叫变废为宝。这东西也就是这个季节有，过了这段时间变老了就真只能喂猪了。趁着现在鲜嫩，这就是野菜里的尖货。」

……

吃过午饭，周川没闲着。

他挑了个最乾净的竹篮子，下面垫上一层湿润的纱布，把剩下没炒的那几斤苜蓿尖整整齐齐地码在里头，上面又盖了一层荷叶遮阴。

「舅，我去趟镇上。」

「干啥？这也要拿去卖？」李大山正在剔牙，一听这话差点把牙签吞下去，「川子，咱自己尝尝鲜就算了。拿去镇上卖？人家城里人啥没吃过，能花钱买猪草？」

「试试又不花钱。」周川推起那辆独轮车，「万一人就好这一口野味呢？」

到了镇上，日头偏西。

周川没去收购站，而是径直去了镇上唯一的那家国营饭馆旁边的个体苍蝇馆子。

说是馆子，其实也就是两间门面，老板叫王胖子，是个精明人，手艺不错，附近厂里的工人和过路的司机都爱在他这儿打牙祭。

这会儿刚过饭点，王胖子正坐在门口的板凳上扇着一把大蒲扇，一脸的油汗。

「哟，周老弟来了？」

周川眼尖，一眼就瞅见赵卫国正坐在店里头喝茶，看来是刚送完货在这儿歇脚。

「赵哥，也在呢？这日子巴适嘛。」

周川把独轮车停稳，笑着走了进去，「这不，地里苗太密，间了一些下来，顺道带过来看看。」

王胖子也认识周川，毕竟之前卖山楂的时候动静不小。

他斜眼瞅了瞅那个竹篮子：「周老弟，这回又是啥山货？要是蘑菇木耳啥的还成，要是野草根子我这可不收。」

「王老板，这回可是个稀罕物。」

周川掀开荷叶。那一篮子翠绿翠绿的苜蓿尖露了出来，带着露水，鲜亮得像是翡翠雕的。

「这啥？」王胖子愣了一下，「看着眼熟，像……苜蓿？」

「王老板好眼力。」

周川也不藏着掖着，「正是苜蓿头。不过这不是老的，是头茬最嫩的尖儿。我知道您肯定要说这是喂猪的，但您是行家，应该知道上海那边有道名菜叫『酒香草头』，用的就是这玩意儿。」

王胖子是个厨子，虽然没去过上海，但也听说过这道菜，只是这边很少有人这麽吃。

「这玩意儿真能上桌？」王胖子有点迟疑，「我也没做过啊。」

「简单。」周川二话不说，抓了一把出来，「借您灶台用用，油盐算我的，做出来您尝尝。不好吃我把这篮子菜吃了，好吃咱再谈。」

这年头做生意的都带点江湖气，尤其是第一批个体户。

王胖子把蒲扇一扔：「要得！那我就看看你小子的手艺！」

五分钟后。

一盘蒜蓉清炒苜蓿头端上了桌。

王胖子夹了一筷子，还没放进嘴里，光闻那股子清香，眉毛就挑了一下。

入口，咀嚼。

「咔嚓咔嚓。」

声音清脆。

王胖子没说话，又夹了一筷子。连着吃了三口，他才放下筷子，抹了一把嘴上的油。

「有点意思。」

王胖子点了点头，绿豆眼里闪着精光，「这一口清淡爽口的下酒菜不错。这玩意儿口感好，比空心菜还嫩，有股子野味。」

「那是。」周川笑着说，「这是头茬，过了这一周就没了。咋样王老板，收不？」

「收！」王胖子也是个果断人，「有多少要多少。这篮子我都要了。不过价格嘛……青菜现在也就两三分钱一斤……」

「一毛。」周川伸出一根手指，「王老板，这可是得一根根掐尖儿的精细活，费人工得很。而且您这卖的是『时令野味』，还是『上海名菜』，这一盘子您卖五毛都有人抢，那是独一份的生意。」

王胖子盘算了一下。

一斤能炒两盘，成本才一毛，卖五毛甚至八毛，这利润大着呢。

「成！一毛就一毛！」

王胖子从兜里掏出一把零票子，「以后每天这个时候给我送，有多少我要多少！只要嫩尖，老一点我都要退货哈！」

过秤，一共七斤半。

周川拿着那一叠毛票和分币，一共七毛五分钱。

虽然不多，但这钱的意义不一样。

赵卫国在旁边看得直竖大拇指：「周老弟，你这脑子是咋长的？猪草都能让你卖来！服了！」

傍晚，周川推着空车回到李家坳。

李大山正蹲在门口抽菸，看着空荡荡的车斗，又看了看周川拍在桌子上的七毛五分钱，旱菸袋差点掉在脚面上。

「真……真卖出去了？」李大山捏着那几张票子，像是捏着烫手的山芋，声音都变调了，「人家还当菜买了？一毛钱一斤？」

「以后每天都要。」周川喝了一口凉白开，润了润嗓子，「舅，以后每天早上间苗的时候，让舅妈手脚轻点，别把尖儿弄坏了。那可都是钱。」

李大山看着那钱，又转头看了看自家那头正在哼哼唧唧吃着老杆子的猪，突然觉得这个世界有点魔幻。

「这世道硬是变了……」李大山喃喃自语，「猪吃的跟人吃的一样了，还能换钱……这也太扯把子了。」

但他很快咧开嘴笑了，那一脸的褶子都舒展开来。

管他谁吃的，只要能换成票子，那就是好东西！

「明天！明天全家早起！」李大山吼了一嗓子，「把那地里的草头都给我薅回来换钱！谁要是敢弄坏一个尖尖，老子拿鞋底板抽他！」