第26章 暗斗（2 / 2）

田小慧点点头，觉得这个主意可以，当即又问道：「那你和秀禾新配方的研究怎麽样了？」

「初有成效吧。」

陈敬安和林秀禾两人昨天虽然研究了那麽长时间，但最后并没有得到确切的答案。

甚至最后一次做出来的改良配方鱼丸，跟没改良配方的鱼丸是完全一样的。

王大海听完，当即插话道：「安子，你的意思是不是，金钩小虾米作为原料一部分的用量，想要得到最好的效果，必须要精准？」

闻言，陈敬安微微一笑：「就是这意思。」

田小慧一脸意外：「你什麽时候变得会动脑子了？」

王大海一脸骄傲道：「我一直都有脑子啊，只是老婆你没问我嘛。」

田小慧一脸无语：「说你胖，你还真喘上了。」

看见两人的斗嘴，陈敬安和林秀禾两人相视一笑，回家后，王大海肯定又要挨揍了。

说干就干，陈敬安拿来了杆秤，从一两金钩小虾米的重量开始尝试。

王大海负责捶鱼糜，田小慧和林秀禾负责塑形。

连续试到了五两，得出的结论就是，在银鱼量和其他配料完全不变的情况下，金钩小虾米的量越少，做出来的新鲜鱼丸味道就越鲜美。

但是，金钩小虾米的量，也不能少于一两，少于一两要麽是提鲜效果没有，要麽只有轻微一点点。

一两金钩小虾米，搭配三斤五两的银鱼量，是目前最优的配方比例。

这时，田小慧突然开口道：「秀禾，既然金钩小虾米能够提高青岙鱼丸的鲜味，那普通小虾米是不是也可以呢？」

王大海听见这话，赶紧笑着劝道：「老婆，这肯定不行啊。如果行的话，青莲婶子当初没理由不用小虾米的，毕竟小虾米又不是什麽稀罕的玩意儿，对吧？」

田小慧心里想什麽，王大海最清楚。

无非就是，当年她们这群村里女人的愿望，都是拜师成青莲，学习手艺。

然而，手艺成青莲教她们了，却没收她们任何一个为徒。

原因也很简单，那就是成青莲不止一次说过，符合她徒弟标准的人只有一个，那就是陈敬安。

但以前陈敬安不愿意拜师，也不愿意学习成青莲的手艺。

这便导致了，村里但凡是跟成青莲学过手艺的女人，其实心里对陈敬安或多或少都是有些意见的。

当然这种意见，不是什麽恨意之类，而是不服气丶不服输。

不服气陈敬安这个赌狗，明明啥也不会，非被成青莲说是她们之中最有天赋的一个。

客观来说，这无论搁谁身上，谁都会不服气。

此刻陈敬安这麽容易就改良成功了青岙鱼丸的配方，田小慧心中自然也被激起了胜负欲。

她想要证明，她在青岙鱼丸上的天赋，不输陈敬安。

林秀禾却是温柔一笑：「或许真可以，小慧姐，你试试就知道了。」

于是，做完了四十多斤鱼丸后，陈敬安和王大海就出门喝水了。

而林秀禾，则是留在灶房，陪着田小慧尝试用普通的小虾米替代金钩小虾米，改良青岙鱼丸的配方。