第425章 兄弟部队的美食和返回基地第一步（2 / 2）

清鲜醇厚的汤自带肉香和骨香，配上劲道滑嫩带着自然回甘，米香十足的本地米线，那味道绝了。

大菜就更不用说了，除了常规的土豆烧排骨，辣子鸡，小炒牛肉和鱼香肉丝之外，还有当地特色的芭蕉花炖红烧肉和酸笋煮鱼。

素菜就比较简单除了一个炒莲花白之外，其他的都是傣味凉拌菜，凉拌折耳根和凉拌薄荷。

凉拌折耳根，张安邦敬谢不敏，凉拌薄荷色泽外观倒是很好看，整盘菜翠绿色为主，缀着艳红丶嫩白丶浅青，色泽鲜亮清爽，不重油丶不暗沉。

通体翠绿油亮的菜叶上挂着薄薄的汁水，看着水灵灵的，透着凉丝丝的清新感。

一口下去先是清爽微辣，而后舌尖泛起极fresh的薄荷凉意，解腻，解火气，解荤腥，吃一大口红烧肉再来一口，瞬间爽口回甘。

这道菜得张安邦宠幸了几口，配着红烧肉吃，真的是绝了。

不过最让张安邦感兴趣的还是芭蕉花炖红烧肉和酸笋煮鱼。

五花肉炖得红亮油润，酱色裹满每一块肉，肥瘦层次分明，肥肉半透明，微微颤颤，瘦肉不柴不发暗。

芭蕉花褪去青涩，炖成浅褐偏米白的软嫩瓣状，吸饱了肉汁，边缘微微发皱，裹着一层淡淡的红油酱光。

整道菜汤汁浓稠赤酱，油花细密，肉块敦实油亮，芭蕉花软趴趴嵌在肉里，红白褐相间，看着就软烂入味，油润感十足。

一口下去，红烧肉就不需多说，芭蕉花完全没有生涩苦味，绵软嫩糯，口感有点像嫩笋尖加上菌子的混合感，嚼着滑嫩不散。

来一勺汤汁，肉香和酱汁的咸鲜中，带着芭蕉花独有的清甘山野味，越嚼越香。

至于酸笋煮鱼，张安邦表示享不了这个福，他不喜欢吃酸的，尤其是这种发酵的酸，虽然袁朗他们都说很好吃，又鲜又清爽。

不过张安邦就是不想吃，虽然也能吃，但是他就是不爱吃这类特异一点的食物，比如说臭豆腐，螺蛳粉，榴槤，活珠子，豆汁儿……

不过肥肠他是接受的，而且非常喜欢吃，要知道九转大肠可是鲁菜的四大名菜之一，五味标杆，非遗代表。

其他的像是溜肥肠，卤肥肠，干煸肥肠，乾锅肥肠，红烧肥肠和火爆肥肠，他也都很喜欢吃，非常好吃。