第544章 我可是拜过师的（2 / 2）

就说这红烧鸡块，鸡谐音吉，整盘红亮油润，寓意大吉大利丶吉祥顺遂，鸡块抱团堆叠，暗含阖家和睦，夫妻同心。

红烧红皮红汁，红是婚嫁喜庆色，代表日子红红火火，事业前程大吉大利。

再看这土豆炖五花肉，土豆圆滚滚丶软糯抱团，五花肉肥瘦相融丶久炖不散，两层寓意贴合新婚居家。

再说这道清蒸鲈鱼……」

谷晓楠抬手打断了张安邦的话，「老公，这个我知道，我妈以前经常念叨，鱼通余，做鱼就是年年有余，是不是。」

「媳妇你真聪明，说的大差不差，鲈通禄，鱼自带年年有余，这就是福禄双全两层喜庆寓意。

而且鲈鱼少细刺，鱼肉顺滑完整，蒸制完整不碎，整条鱼上桌，有鱼跃龙门丶岁岁有余的口彩，还寓意婚姻平顺无琐碎矛盾。

最重要的一点就是，它还很好吃。」

「哈哈，老公，我是真的没想到你还能把这些菜都解释出这些花来，听起来很不错呦，这些都是老王班长教给你的。」

张安邦点了点头，「嗯啊，就是老班长说的，你老公脑子好，都记住了，老班长说了，这些其实就是老百姓心底的美好祝愿或者说希望。」

谷晓楠一手托着下巴，「嗯嗯，听着确实好听，都是美好的祝愿，那你给我说说剩下的那些又都有什么说法？」

张安邦放下筷子，摆出一副讲师的风范，「媳妇，这点可难不倒我，这青椒牛肉，青代表清顺丶平和，牛肉紧实有劲，寓意身强体健丶万事长青。

西红柿炒蛋，红黄配色，红喜金旺，是民间最接地气的吉祥家常菜，西红柿红彤彤的代表新婚红火，鸡蛋圆嫩象徵圆满。

一红一黄搭配，寓意日子多姿多彩，暖意融融。

还有这道凉拌三丝，胡萝卜，干豆腐，绿豆芽三种搭配，胡萝卜代表红火，干豆腐又叫千张代表咱们日子绵长。

豆芽代表新生丶蒸蒸日上，三色齐聚寓意三阳开泰，百事和顺，盼咱们往后和和睦睦，一年更比一年好。

至于最后的这道紫菜蛋花汤，汤为一席收尾，汤水主温润绵长。

紫菜乌黑衬金黄蛋花，金银相配，寓意金银满堂，日子细水长流，温情不断，蛋花细碎抱团，象徵夫妻彼此包容，三餐四季常伴，有始有终，婚姻长长久久。

怎么样，都解释完了，媳妇，满意不？」

谷晓楠温情脉脉的看着侃侃而谈的张安邦，语气里满是柔情，「满意，很满意，看来咱们小张同志是真的学会了，就连这些菜的寓意都记得一清二楚。

不过，我听说鲁菜里面有很多出了名的经典菜，像是葱烧海参，九转大肠，油焖大虾，扒三白，糖醋黄河鲤鱼，油爆双脆。

还有锅烧肘子，奶汤蒲菜，四喜丸子，芙蓉鸡片，琉璃苹果……」