第406章 那就再试两道（1 / 2）

「它现在这个状态，刚好。」

唐人鞋对于夜包子的评价，让弹幕直接炸了。

「卧槽，包子评价这么高？」

「夜包子果然有东西，可每人两个太残忍了！」

「我宣布，我现在最想吃这个。」

「陈老板你还有什么不会的？」

唐人鞋放下半个包子，神色变得更认真。

他没有马上吃第二个。

而是看着桌上的几样菜，沉默了几秒。

直播间也察觉到了他的变化。

「鞋哥怎么不说话了？是不是要总结了？」

「我有点紧张，这评价已经很高了吧？」

唐人鞋缓缓开口：

「我现在基本可以确定一件事。」

助理抬头看他。

「什么？」

唐人鞋看向镜头。

「这家店的老板，基本功很扎实，而且不是只会一道菜。」

「蛋炒饭看的是米饭和火候，辣椒炒肉看的是锅气和爆炒。」

「小炒黄牛肉看的是肉类处理和调味平衡。」

「夜包子看的是面点和馅料水分控制。」

「这几样东西，其实完全不是一个体系。」

「但他都做得很稳。」

这话一出，直播间弹幕瞬间密密麻麻。

「卧槽！这评价真的高！」

「不是一道菜好，是体系全？」

「陈老板到底什么来路？」

「街边小饭馆老板这么猛的吗？」

唐人鞋继续道：

「很多厨师会有短板，会炒菜的不一定会面点。」

「会做面点的不一定能把爆炒做出锅气。」

「能做好单点，不一定能在自助高压下保证状态。」