第282章 第282章（2 / 2）

你呢？」

「我是红星轧钢厂的何雨柱，也是来参加厨师等级考试的，不过现在还不确定自己能考过几级。」

南易连忙接话道：「我知道红星轧钢厂，我们厂就是给你们厂做配套生产的分厂。

不过你这身材，真不像是当厨师的，怎麽会长这麽高？」

何雨柱笑着说道：「我小时候跟着拳法师傅练过几年武，没想到练着练着，个子就长这麽高了。

倒是你，身形这麽瘦削，能抡得动食堂的大锅吗？」

南易不服气地反驳道：「你可别光看我瘦，我身上的力气可不小。

再说了，做菜靠的不光是力气，更讲究的是技巧和火候。」

何雨柱收起笑容，神色严肃地说道：「这一点我自然明白，毕竟我也是个厨师。

对了，你最擅长做什麽菜系？我主攻的是川菜和鲁菜。」

南易挠了挠头：「我这手艺是家传的，要说具体属于什麽菜系，应该算是鲁菜吧。」突然，他瞪大眼睛，指着何雨柱惊呼道：「等等！你说你叫何雨柱？而且还是红星轧钢厂的？」

何雨柱一脸疑惑地说道：「是，有什麽问题吗？」

南易激动得有些语无伦次：「你丶你就是那个写《大锅菜烹饪要领》的何雨柱？」

何雨柱这才恍然大悟，轻轻点了点头：「没错，那本书确实是我写的。」

南易紧盯着他，突然疑惑地说道：「不对，你写书的时候，不就已经是食堂主任了吗？干部身份按理说不用参加这种工人等级考核。」

何雨柱听到南易的询问，脸上露出了无奈的笑容。

这已经不是第一个人向他提出同样的问题了。

他温和地解释道：「虽然我现在担任着领导职务，但我从小就跟随父亲学习烹饪技艺，十二岁的时候进入丰泽园拜师学艺，十六岁出师后就进入了轧钢厂工作。

二十岁那年，我当上了食堂主任。

说实话，以我现在的职位，确实没必要参加厨师评级考试，但我今天还是来了。

这麽多年的厨艺学习，我想通过专业的考核，检验一下自己的真实水平，也算是对这些年学艺生涯的一个总结和交代。」

南易听完这番话，不禁回忆起自己跟随师父学艺的那些岁月，可惜师父早已离世。

他轻叹一声，说道：「十六岁就能从丰泽园出师，你的厨艺一定相当出色。」

何雨柱笑着回应道：「还算过得去。

你也加油，以后有机会的话，咱们可以互相切磋交流一下。

如果在你们厂里做得不顺心，随时欢迎来我们厂，我作为食堂的主管，招个大厨的权力还是有的。」正说着，他注意到红星轧钢厂的同事在找他，便向南易告辞：「我们厂的人找我有事，我先走一步了。」他中断谈话的真正原因，是看到了返回的钱大飞。

钱大飞满头大汗地挤过人群，来到何雨柱身旁，汇报说道：「何副处长，我向考场的工作人员打听清楚了，高级厨师的考核先进行，等他们考完之后，才会轮到低级厨师。

我这就去给您找报名表，您拿着报名表先进去参加考核吧。」说着，他从公文包里取出何雨柱的考核申请表，递了过去。

何雨柱接过表格，挤进人群，来到考场入口处，将申请表递给工作人员：「同志您好，这是我的考核申请表，我是来参加厨师评级考试的。」

工作人员接过表格，疑惑地打量着他：「里面现在正在进行的是高级厨师考核，你确定要参加吗？」

何雨柱郑重地点了点头，表示确认。

工作人员只得在申请表上盖了章，对维持秩序的人员说道：「让他进去吧。」随后将表格交还给了何雨柱。

「谢谢。」何雨柱道谢后，迈步走进了考场。

按照墙上的指引，他来到了考核区域。

评委们见到这个年轻的小伙子，其中一位年长的考官开口说道：「小伙子，这里是厨师考核场地，你是不是走错地方了？」

何雨柱微笑着说道：「我没走错，我就是来参加厨师等级考核的。」他将报名表递给了那位年长的考官。

老者仔细看了看报名表，眉头微微蹙起：「年轻人，这可是高级厨师考核，你确定要参加？这次要是没通过，就得等明年才能再考了。」

何雨柱郑重地点了点头：「是的，老师傅，我就是来考高级厨师的。」

见劝说无效，老者只好问道：「你会做什麽菜？」

「我擅长做鲁菜和川菜。」

老者闻言，眉头皱得更紧了，但碍于考官的身份，只得指了指食材区：「去选好食材，然后告诉我们你要做什麽菜。」

何雨柱在食材区转了一圈，回来后说道：「老师傅，我想做一道拔丝山药。」

「那就开始准备吧。」老者点了点头说道。

何雨柱动作麻利地挑选山药丶削皮丶起锅。

看着他娴熟的操作手法，老者紧绷的神情渐渐放松了下来。

他原本以为这年轻人是好高骛远，没想到手法竟然如此老练，单看这操作，至少能过四级厨师。

至于能不能达到更高级别，还得看最终菜品的味道。

正思索间，一阵诱人的香气飘了过来。

老者惊讶地发现，这香味竟然来自何雨柱的灶台。

凭藉着多年的烹饪经验，他断定这道菜的水准至少达到了六级以上。

想到这里，老者脸上有些发烫，没想到自己竟然看走了眼。