第133章 教授（1 / 2）

第133章 教授

年轻人闻言愣了一下。

似乎有些不敢置信！

「怎么不愿意？」沈建业笑了一下。

嘴里的饼都忘了嚼，含糊不清地问：「你真的愿意教我？」

「我————我没钱————」

在他的认知里，这些手艺可是关乎生计的东西，就像他。没有找到合心意的工作，想要做外卖，还是能卖卖火鸡面。

【写到这里我希望读者记一下我们域名 追台湾小说神器台湾小说网，??????????.??????超流畅 】

不是他不知道，做这种生意并不讨喜。

而是没办法。

别的他也不会啊，当然了。有人给他出过主意，做预制菜。不过被他拒绝了。

赚钱是赚钱。

但赚的每一分钱，总得有个响。不能不明不白！

「不要你钱！」沈建业顿时就笑了，这小伙子真的挺可爱的。

「你也买我一份熏肉大饼就行！」

说实话，他也就是心血来潮。

毕竟，这小伙子的摊子很乾净，看得出很用心。再加上从很多细节能看出来心不坏。

至于手艺不能轻传这种概念，沈建业是不看重的。

而且本身就是系统奖励的一个配方，如果能够让别人有作用，何乐不为。

最关键他又不靠这个赚钱！

他每天就卖一百份，不管是熏肉大饼还是小笼包，加起来一百份就够了，再多意义也不大。

要是这是他赚钱的活计，那他才不会教。

年轻人眼睛瞪得像铜铃，手里的熏肉大饼差点掉在地上。

他使劲咽了口唾沫，声音都在发颤：「您————您说真的？不要钱？」

沈建业看着他这副震惊的模样，忍不住笑出了声：「当然是真的。我这手艺虽然不值钱，但也不是什么不传之秘。再说了，我看你这孩子挺实诚的，教给你也放心。」

「可是————」年轻人还是有些犹豫，「这怎么好意思呢？」

「有什么不好意思的？」

沈建业拍了拍他的肩膀：「我这熏肉大饼的配方，其实就是些家常的调料，关键在于选料和火候。你要是想学，我现在就可以教你。」

年轻人看着沈建业真诚的眼神，心里的疑虑渐渐消散。

他深吸一口气，郑重地鞠了一躬：「谢谢师傅！我叫林墨，您以后叫我小林就行。」

沈建业看着林墨郑重的表情，差点笑出声！

「啥年代了，不兴这个，我姓沈！怎么称呼都行！」

沈建业拍了拍愣神的林墨，将他领带到自己的餐车前，打开摺叠操作台，指着上面的食材和调料说道：「你看，这是我提前准备好的面团和熏肉。面团要提前醒发，这样做出来的饼皮才会酥脆。熏肉则是用五花肉腌制而成，需要提前一天用盐丶糖丶八角丶桂皮等调料腌制入味，然后再用糖慢熏————」

他讲的很详细。

林墨认真地听着，时不时点头回应。

他拿出手机，打开备忘录，准备记录下沈建业说的每一个细节。

沈建业看着他这副认真的样子，心里很是满意。

他继续说道：「做饼的时候，要先将面团擀成厚薄均匀的面饼，然后刷上一层油，再对摺擀开，这样反覆几次，饼皮就会变得层次分明。擀好的面饼放入热油中炸至金黄酥脆，然后捞出控油。」

「接下来就是夹肉了。」沈建业拿起一块熏肉，用刀切成薄片：「熏肉要剁得碎一点，这样吃起来才不会腻。

将切好的熏肉夹入炸好的饼皮中，再根据个人口味加入一些酱料和配菜，一份美味的熏肉大饼就做好了。」

林墨一边听一边记录，生怕漏掉任何一个细节。他看着沈建业熟练地操作着，心里充满了敬佩。

「好了，理论知识就讲到这里，接下来我们开始实际操作吧。」沈建业将面团递给林墨，「你来试试擀饼。」

林墨接过面团，有些紧张地揉了揉。

他按照沈建业教的方法，将面团擀成面饼，然后刷油丶对摺丶擀开。

虽然动作有些生疏，但在沈建业的指导下，他很快就掌握了要领。

「不错，第一次就能擀成这样，已经很厉害了。」

沈建业夸赞道：「继续加油！」

林墨受到鼓励，更加有信心了。

他继续擀饼，然后将擀好的面饼放入热油中炸制。看着面饼在油锅中慢慢变成金黄酥脆的样子，林墨的脸上露出了兴奋的笑容。

「至于熏肉，你自己按着配方熏，把握不准的随时可以问我！」

林墨站在沈建业的餐车前，手里捧着刚做好的熏肉大饼，眼神里充满了感激和兴奋。

他没想到，自己第一次出摊就遇到了这么好的前辈，不仅免费教他手艺，还这么耐心地指导他。

「沈哥，真是太感谢你了！」林墨激动地说，「我以后一定好好学，不辜负你的期望。」

沈建业笑了笑，拍了拍他的肩膀：「什么期望不期望的！」

「我就一教，能不能学会，看你自己，最终能不能赚钱，也看你自己！」

「好好干，别糟蹋了东西就成。熏肉的关键是耐心，小火慢熏，糖味儿进去了才地道。买肉也别抠搜，肥瘦相间的好五花是灵魂。」

林墨用力点头，把那张油纸小心翼翼地揣进贴身口袋，仿佛那是张藏宝图。

就在这时，一阵由远及近的摩托车轰鸣声打断了他们的对话。

顾漫那辆色彩张扬的机车一个漂亮的甩尾，精准地停在了沈建业的餐车旁。

她跳下车，头盔一摘，二次元的双马尾晃动着，大眼睛第一时间就捕捉到了沈建业身边的林墨。

「哇！沈师傅！」顾漫像只发现新奇事物的小鸟，蹦跳着过来，「这位是？

新成员？帅哥哎！」

她笑嘻嘻地打量着略显局促的林墨。

「刚好我今天开着直播，沈师傅又给了我惊喜！」顾漫笑了笑扬了扬手里的手机。

沈建业还没来得及介绍，群里的「先锋部队」—一阿飞丶小王丶小圆他们几个也陆续到了，骑着共享单车的丶跑着步的，纷纷围拢过来。

「沈师傅！小笼包！传说中的小笼包呢？」阿飞嗓门最大，目光在餐车上搜寻，第一眼就看到了旁边蒸笼里袅袅升腾的白汽。

摄影小王更是职业病发作，相机镜头已经对准了那神秘的蒸笼和旁边陌生的林墨：「沈师傅，这位兄弟是？新搭档？有故事？」他敏锐地嗅到了素材的味道。

林墨被这突如其来的热情围观弄得有些手足无措，脸微微发红。

一时之间不知道该说什么。

他看着沈建业发现越来越看不透这个中年男人了。

说他是做夜市的？

手艺随手就教给自己这个陌生人。

而且，谁见过做夜市能有粉丝的————

「我叫————」

「我叫————」

林墨一时之间不知道该如何介绍自己，沈建业乐了，拍了拍林墨的肩膀：「介绍一下，小林，林墨，刚认识的，火鸡面艺术家」。我瞧这小子挺实在，刚把我那熏肉大饼的方子传他了。」

他语气轻松，仿佛只是随手送了件小礼物。

「哇！传艺？！」顾漫惊呼出声，眼睛里闪烁着八卦的光芒，「沈师傅收徒啦？海宇哥知道吗？他有师弟了？」

「别瞎说————」沈建业赶紧澄清。

师徒名分有点重，没必要！

「哇！沈师傅传授独门秘方了？」

摄影小王敏锐地捕捉到了「教学」这个点，职业本能让他立刻举起了相机，「咔嚓」一声，「这意思是以后粉丝群，后继有人？」

沈建业笑着对粉丝们解释道：「小林自己创业不容易，我这点小手艺不算啥，能帮就帮一把。行了，都别围着了，想吃什么快说！熏肉大饼管够，小笼包限量，手快有，手慢无啊！」

「我要小笼包！」

「熏肉大饼来两个！」