第28章 秋风送来酸甜意（2 / 2）

这是火候没到。

他刚想再熬一会儿，谁知刚才一分神，火没压住，锅底那层糖猛地冒起一股青烟，颜色瞬间变成了深褐色。

「哎呀！糊了！」

李秀莲一拍大腿，心疼得脸都白了，急得直跺脚，「我就说这玩意儿不好弄吧！这下全完了，半斤糖啊！」

那一锅糖浆，散发出一股子苦味，显然是废了。

林晚秋站在门口，看着周川有些阴沉的脸色，小声劝道：「川哥，没事的，咱再试一次。这叫……好事多磨嘛。」

周川没吭声，把废糖浆铲出来倒进猪食槽里，重新刷锅。

「再来。」

周川语气平静，没有半点气馁。

上辈子搞科研，失败那是家常便便饭，这点小挫折算个球。

第二次，他更小心了。

小火慢熬，耐着性子。

等锅里的糖浆变成了金黄色，泡沫变得细密且拥挤，用筷子蘸一下放入凉水，「嘎嘣」一声脆响，糖珠子硬得像玻璃。

周川手脚麻利地把火压到最小，保持微沸。

林晚秋赶紧把穿好的山楂串递过来。

周川接过一串，手腕一抖，在翻滚的糖沫子里飞快地转了一圈，然后迅速提起来，往抹了油的木板上一拍，往下一拉。

这套动作麻利得很，看得李秀莲眼花缭乱。

只见那红彤彤的山楂果上，均匀地裹着一层晶莹剔透的糖衣，在透过窗户射进来的阳光下，亮晶晶的，晃人眼。

那糖衣薄得像纸，还能看见里头红果子上的麻点。

没一会儿，案板上就摆满了十几串红亮亮的糖葫芦。

正在院子里玩泥巴的小侄子狗蛋（堂哥家的娃），闻着甜味就把脑袋探进了灶房，看着那一排糖葫芦，哈喇子直接流到了下巴上，两只眼睛都在放光。

「二叔……我想吃……」

狗蛋吸溜着口水，手指头含在嘴里。

周川拿起一串，先递给了李秀莲：「妈，你先尝尝，看这糖费得值不值。」

李秀莲虽然心疼钱，但这会儿也被那香味勾起了馋虫。她接过来，小心翼翼地咬了一口。

「咔嚓！」一声清脆的裂响。

那层糖衣在嘴里碎裂开来，紧接着是山楂的酸劲儿冲出来，瞬间和糖的甜味混在一起。酸中带甜，甜里透酸，又脆又软，那滋味，一下子就让人精神了。

「哎哟！」

李秀莲眼睛一下子瞪大了，嚼得腮帮子鼓鼓的，「这也太好吃了！比供销社的水果糖还带劲儿！这酸味儿正好解了糖的腻，越吃越想吃！」

林晚秋也尝了一串，吃得眉开眼笑，酸得眯眼，甜得抿嘴。

「好吃，真的好吃。」

她把剩下半串递到周川嘴边，「川哥，你也吃。」

周川咬了一口，点了点头。

虽然比起后世加了芝麻丶夹了糯米的有些简陋，但这纯天然的味道，在这个年代绝对不错了。

「川子，这一串，你打算卖好多钱？」

周建国在门口问道，手里还攥着把竹签。

周川心里早就盘算好了。

「这一斤白糖大概七八毛，加上糖票算一块钱。一斤糖能熬出大概三四十串，一串上五个果子，成本算下来，顶多也就两三分钱。」

周川伸出一个巴掌：「我打算卖五分钱一串。」

「五分？」

周建国倒吸一口凉气，「那不是对半赚？这利可不薄啊！」

「五分钱不贵。」

周川分析道，「现在一个鸡蛋都要几分钱，这一串糖葫芦看着体面，又是甜嘴的，大人舍得给娃娃买。而且咱这是独一份的买卖，镇上还没人卖这个。」

晚饭后，一家人围坐在堂屋的油灯下。

周建国专心致志地削着竹签，脚边已经堆了一小堆青白色的竹屑。

李秀莲和林晚秋一边说着闲话，一边把洗净晾乾的山楂按大小个头分类，穿在竹签上。

周川则在一旁检查着每一串的品相，剔除那些坏果。

油灯的火苗跳动着，把一家人的影子映在黄泥墙上，显得格外温馨。

外头秋风呼呼地刮，屋里却是热火朝天。

「咱明儿个赶早去镇上，正好是逢集。」

李秀莲一边穿果子一边念叨，「我把家里攒的那几个鸡蛋也带上，换点盐回来。」

「妈，以后咱不用拿鸡蛋换盐了。」

周川笑着说，「等这糖葫芦卖了，咱天天吃鸡蛋都成。」

「就你嘴贫！」

李秀莲嗔怪了一句，脸上却笑开了花。

这种全家老小齐上阵，往一个地儿使劲的感觉，让周川心里格外踏实。

上辈子哪怕赚再多的钱，回到空荡荡的别墅里，也没这会儿看着老爹手里那根竹签子来得舒坦。