第28章 秘制熏肉,馋哭太子同僚!(1 / 2)
第二天,皇帝最终还是同意了萧景时前去江南赈灾的请求。
旨意一下,整个东宫都陷入了一种忙碌而压抑的气氛中。
萧景时即将远行,前路未卜,所有人的心里都沉甸甸的。
只有汀兰水榭的小厨房,依旧热火朝天,烟火气十足。
叶桉桉正带着沉珠和拂云,进行她「爱心行囊」计划的第二步——制作熏肉。
(请记住 读台湾好书选台湾小说网,??????????.??????超赞 网站,观看最快的章节更新)
相比于牛肉乾,熏肉的工序要复杂得多。
她选用的是肥瘦相间的猪五花,先用大量的盐和花椒,将肉的里里外外都涂抹均匀,进行「干腌」。
这个过程,是为了让肉脱水,方便后续保存。
腌制了一天一夜后,再将肉上的盐粒洗净,挂在通风处晾乾。
「娘娘,这肉都晾得乾巴巴的了,还能好吃吗?」拂云看着那些变得有些干硬的五花肉,一脸的不解。
「别急,重头戏还在后头呢。」叶桉桉神秘地笑了笑。
她让长亭在院子里,用石头搭了一个简易的熏烤炉,又找来了大量的柏树枝和晒乾的橘子皮。
「熏肉的灵魂,就在于烟。用不同的木头熏,味道也是不一样的。柏树枝熏出来的肉,有股清香,能解腻。加上橘子皮,又能增加一点果香。」叶桉桉一边摆放着燃料,一边给众人科普。
她将晾乾的五花肉,一块块地挂进熏烤炉里,然后点燃了下面的柏树枝和橘子皮。
很快,一股混合了柏木清香丶果皮芬芳和肉类油脂香气的浓郁白烟,就从炉子里滚滚而出。
这股烟,不像烧火做饭的油烟那麽呛人,反而带着一种独特的丶原始的丶极其诱人的薰香。
「哇……这味道,也好特别啊!」拂云和沉珠两个小丫鬟,已经彻底变成了叶桉桉的「迷妹」,她们觉得自家娘娘简直无所不能,总能弄出些她们闻所未闻的味道来。
这股独特的薰香味,自然也吸引了「外人」。
谢昭和陆承源奉命前来,协助萧景时整理行装,商议南下的具体路线。
两人刚走进东宫,就闻到了这股奇异的香味。
「咦?什麽味儿?怎麽这麽香?」谢昭耸着鼻子,四处寻找味道的来源。
「好像……又是从汀兰水榭传来的。」陆承源的表情,已经从最初的震惊,变成了现在的习以为常。
他现在觉得,汀兰水榭就是一个神奇的百宝箱,你永远不知道,那位太子侧妃,下一秒会从里面掏出什麽惊天动地的美味来。
两人在景明殿没找到萧景时,一问长亭,才知道太子殿下又去了汀兰水榭。
他们对视一眼,心照不宣地,也跟着摸了过去。
还没进院子,就看到院子中央那个冒着滚滚浓烟的石炉子,和站在炉子旁边,正一脸专注地看着火候的叶桉桉和萧景时。
那画面,怎麽看怎麽像一对在乡下熏腊肉的……寻常夫妻。
「咳咳!」谢昭故意咳嗽了两声,打破了这温馨的画面,「殿下,我们来了。」
萧景时回头看了他们一眼,点了点头,算是打过招呼。
叶桉桉也笑着冲他们挥了挥手:「两位大人来得正好,我的秘制熏肉,马上就要出炉了!」
「熏肉?」谢昭的好奇心立刻被勾了起来,「就是我们闻到的这个香味吗?娘娘,您这又是什麽新花样?」
「等会儿你们就知道了。」叶桉桉卖了个关子。
↑返回顶部↑