第58章 最後的评委（2 / 2）

「我的这道宴席料理脱胎于传统的淮扬菜，大煮乾丝。」

相较于翟万里说话的抑扬顿挫，略有威仪，易昆宝的声调也像他做出来的菜一般，和风细雨，乾乾净净。

「大煮乾丝在宋朝孟元老的《东京梦华录》已有记载，到了清朝，更是成为两淮盐商的固定宴席菜肴。」

既然题目是宴席料理，两位厨师便要先讲古，让自己作品扣题。

「我选用的是扬州方干，经过十七道工序去豆腥，之后上刀工，我的刀工没什麽稀奇的，不过是将淮扬菜的基础手艺发扬光大。」

易昆宝这话说的平平淡淡，但那两位大陆的行业魁首却都微微颔首。

他们知道，易昆宝说的「不出奇」并不是真的普通，而是说，他已经将这道菜的刀工发挥到了极致！

二人心里都反覆回忆过，还有没有其他厨师能将这道菜的刀工，发挥到这个程度。

答案都是，没有！

「鸡汤是老母鸡吊的，三次撇油，只留底味，在这个过程中我又从其他菜系中取长补短，进行了自己的改良和补充……」

评审席上，港岛来的两位评委，汉斯和红色眼镜女士已经迫不及待，拿起自己的小碗舀了一碗汤。

用勺子将乾丝送入口中，几乎没有阻力，却并不软烂，汤清而不寡，热气贴着舌面散开，鲜味来得极慢，却越到后头越清楚。

果真如春水初暖，柳色方醒。

刚刚五位评委评点翟万里的作品时，都是不时交换意见，从各种角度点评一番。

但道易昆宝这，五个人都不说话，就剩下一个劲儿地喝汤了，一碗接着一碗，三五分钟的工夫，一大盅的大煮乾丝全部吃完。

「怎麽样？感觉势均力敌啊？」

此时王元那边也已经练习结束，他感觉此时自己对炁的运用，相较之前，已经纯熟了许多。

虽然还做不到像左灿他们一样，直接依靠本体使用某种异能。

但藉助于那截奇异的铜绳，他已经能完成很多常人难以想像的复杂操作了。

此时他的关注重点终于重新落回到赛场上，两名参赛厨师的作品，五名评委已经品尝结束，下面便来到了紧张刺激的打分环节。

在五名评委面前摆着一红一蓝两把勺子，如果觉得翟万里翟师傅获胜举红勺，反之，则举蓝勺。

「既然是宴席料理，那我还是觉得关中八大碗更符合我的口味，这一票我投给翟师傅。」

头一位，大陆这边的行业领袖举起了红勺。

「90分钟之内，能拿出这种程度的大煮乾丝，简直是闻所未闻，等比赛结束后，我也准备找易师傅取取经，希望到时候可别藏私啊，哈哈。」

「我也选易师傅的作品！料理对决，最重要的还是记忆点！易师傅的菜让人印象深刻。」

另一位大陆这边的协会副会长，以及那位戴着红色眼镜的港岛女评委则举起了蓝勺。

局面顿时反转。

观众席中，翟宝业额头渗出细汗，刚才的从容不迫已不见了踪影。

王元三人肯定也是盼着翟万里赢的，此时混在观众群奋力呐喊起哄，给翟万里造势。

「我选翟师傅。」外国评委汉斯说得相当直接。「我家乡那边的口味还是偏重一些，可能还是翟师傅的料理更对我的口味。」

随后他举起了红勺，比分2比2。

此时全场的焦点都落到了最后一位评委，宋德文身上。

王元身后，那些捧着德文「着作」而来的女粉丝顿时爆发出一阵尖叫。在她们眼中，见多识广的罗伯特·宋，肯定会给出最公正，也最权威的判断。

「翟师傅有翟师傅的好，易师傅有易师傅的好。」

德文拧开矿泉水喝了一口，连台下的王元都听出来了，德文这次没有嘻嘻哈哈，而是动了真格。

吸血鬼的手在两把勺子之间犹豫了片刻，最后只是摇了摇头。

「我只能给出平局！」